Also,
viel mit sprachen kannst du bei einem job im ausland machen.
bei nem fach wie amerikanistik, wirst du wohl kaum nen job in deinem ureigentlichen ausbildungsbereich bekommen.
da hängt die auswahl letztlich von deinem sonstigen profil ab. wenn du nebenbei z.b. jura machst oder politik etc. kannst du z.b. in diesem bereich mit schwerpunkt amerika arbeiten. bei germanistik als zweitfach sieht dein kompeteznprofil eben anders aus (vielleicht verlagswesen oder ähnliches)
mein tipp: studiere, was dir spass macht. ir eigentlich auch der grundgedanke des bachelor/master-systems: im bachelor macht man, was einen interessiert und arbeitet irgendwo, und mit dem master suchst du dir nen job der kohle bringt.
auch als papyrologe kannst du nen mba machen und ins management einsteigen...